1.處理好短期保鮮貯藏與中長期保鮮貯藏的關(guān)系冬棗保鮮期短,上市鮮銷量大和常溫下極易失鮮的特點,冬棗產(chǎn)地保鮮工程的建設(shè)應(yīng)以冷處理為主,冷藏氣調(diào)和殺菌防腐等保鮮綜合措施為輔,也就是說,要大力發(fā)展預(yù)冷設(shè)施、控溫倉庫和控...[繼續(xù)閱讀]

    冬棗保鮮貯藏方法包括冷藏和氣調(diào)貯藏兩種,以冷藏為基礎(chǔ)。目前冬棗主要以沾化冬棗為主,栽培區(qū)域廣,面積大,產(chǎn)量高,芒果冬棗和大雪棗產(chǎn)量較小,近幾年冬棗貯藏研究主要以沾化冬棗為主,因此,本書主要介紹沾化冬棗的貯藏技術(shù),其...[繼續(xù)閱讀]

    棗縮果病　又稱束腰病、黑腐病、棗鐵皮病。為害癥狀:該病主要為害棗樹的果實,引起果腐和提早脫落。受害病果先是肩部或胴部出現(xiàn)淡黃色暈環(huán),逐漸擴大,成為淡黃色不規(guī)則形凹陷病斑,進而果皮呈水漬狀,浸潤型,疏布針刺狀圓形褐...[繼續(xù)閱讀]

    棗銹病在全國各棗區(qū)均有發(fā)生,只為害棗和酸棗。為害癥狀:棗銹病主要為害葉片,嚴(yán)重發(fā)生時果面也會出現(xiàn)病斑和孢子堆。開始發(fā)病時葉背面散生很多淡綠色小病斑,逐漸變成淡灰褐色,以后凸起呈暗黃褐色,即病菌的夏孢子堆。孢子堆...[繼續(xù)閱讀]

    棗瘋病又稱叢枝病、公棗病、掃帚病,是冬棗的一種毀滅性病害。為害癥狀:棗瘋病主要癥狀因發(fā)病部位不同而異。一般有以下幾種表現(xiàn)形態(tài):(1)叢枝狀　一年生枝上的正常芽和多年生發(fā)育枝上的隱芽均萌發(fā)成發(fā)育枝,其上的芽又大部分...[繼續(xù)閱讀]

    棗炭疽病,又稱焦葉病、燒茄子病,分布于北方棗區(qū),是冬棗果實的主要病害之一。除為害棗外,該病菌還為害蘋果、核桃、葡萄、刺槐等。為害癥狀:在棗樹上主要為害果實,也浸染棗吊、葉片、棗頭和棗股。感病后,果肩或果腰受害處出...[繼續(xù)閱讀]

    棗褐斑病又名棗黑腐病。為害癥狀:該病主要侵害棗果,引起果實腐爛和提早脫落。一般在棗果膨大發(fā)白近著色時大量發(fā)病。棗果前期受害先在肩部或胴部出現(xiàn)淺黃色不規(guī)則的變色斑,邊緣較清晰,以后病斑逐漸擴大,病部稍有凹陷或皺褶...[繼續(xù)閱讀]

    棗樹缺鐵癥又叫棗樹黃葉病,常發(fā)生在鹽堿地或石灰質(zhì)過高的地方,以苗木和幼樹受害嚴(yán)重。新梢上的葉片變黃或黃白色,而葉脈仍為綠色,嚴(yán)重時頂端葉片枯焦,出現(xiàn)壞死斑或者脫落。缺鐵癥主要是由于在鹽堿性土壤或石灰質(zhì)過多的土壤...[繼續(xù)閱讀]

    冬棗果實成熟期間遇雨容易裂果,造成果實腐爛,失去商品價值,這是所有棗品種都有的特性,相比其他棗品種,在大多數(shù)地區(qū)冬棗成熟時都能避過雨季,從而減少裂果,然而,有些地區(qū)仍存在裂果現(xiàn)象,生產(chǎn)中要設(shè)法克服。(1)裂果的原因內(nèi)因...[繼續(xù)閱讀]

    桃小食心蟲,又稱棗蛆、桃蛀果蛾,俗稱“鉆心蟲”,屬鱗翅目果蛀蛾科。在北方棗產(chǎn)區(qū)普遍發(fā)生,對棗樹為害嚴(yán)重,是影響冬棗棗果產(chǎn)量和質(zhì)量的主要害蟲。除為害蘋果外,還為害梨、桃、山楂、李、杏、酸棗等。為害癥狀:幼蟲蛀入棗果...[繼續(xù)閱讀]