細(xì)菌是最簡(jiǎn)單、微小、有完整細(xì)胞結(jié)構(gòu)、能單獨(dú)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和繁殖后代的微生物。最常見(jiàn)的細(xì)菌有球菌、桿菌和弧菌,細(xì)菌的基本形態(tài)如圖2-1所示。大多數(shù)細(xì)菌不產(chǎn)生甘油三酯等油脂,而產(chǎn)生特殊的類脂質(zhì),如蠟、聚酯、聚-β-羥丁酸等。...[繼續(xù)閱讀]

    酵母為單細(xì)胞真核微生物,它們不是一個(gè)自然的分類群,而是分布于子囊菌、擔(dān)子菌和半知菌中,并且它們的細(xì)胞結(jié)構(gòu)、繁殖方式等具有明顯的基本特征,而有別于其他的微生物。其細(xì)胞形態(tài)有多種,包括球形、卵圓形、柱狀形、香腸形、...[繼續(xù)閱讀]

    霉菌為絲狀真菌的統(tǒng)稱,通常是指菌絲體發(fā)達(dá)而又不產(chǎn)生子實(shí)體的真菌。(一)霉菌的一般特性1.形態(tài)結(jié)構(gòu)霉菌營(yíng)養(yǎng)體的基本單位是菌絲,直徑為3～10μm,許多菌絲相互交織而形成的一個(gè)菌絲集團(tuán)稱為菌絲體。菌絲體分兩類:密布在固體營(yíng)養(yǎng)...[繼續(xù)閱讀]

    微藻是地球上出現(xiàn)最早的生物之一,它的個(gè)體微小(幾微米至幾十微米),一般要在顯微鏡下才能觀察到。微藻一般分為淡水藻和海洋藻。前者在淡水湖泊、江河以及池塘中均有生長(zhǎng),后者生長(zhǎng)于沿海岸及海洋中。它們?cè)诘鷳B(tài)系統(tǒng)中或...[繼續(xù)閱讀]

    (一)三孢布拉氏霉有幾種毛霉目真菌可以合成β-胡蘿卜素,包括布拉克須霉(Phycomycesblakesleeanus)、瓜笄霉(Choanephoracucurbitarum)和三孢布拉霉(Blakesleatrispora)。β-胡蘿卜素的工業(yè)生產(chǎn)主要集中在三孢布拉霉,因?yàn)槿卟祭贵w內(nèi)β-胡蘿卜素含...[繼續(xù)閱讀]

    (一)螺旋藻螺旋藻(Spirulina),系藍(lán)藻門(mén)(Cyanophycophyta)顫藻目(Oscillatoriales)顫藻科(Oscillaloriaceae)的一類低等的多細(xì)胞原核藻類,又稱藍(lán)細(xì)菌。螺旋藻藻體螺距較長(zhǎng),為45～60μm,螺徑為26～36μm。在顯微鏡下觀察,螺旋藻為不分枝的絲狀體,藻絲上...[繼續(xù)閱讀]

    產(chǎn)脂微生物的營(yíng)養(yǎng)是指從外部環(huán)境中所攝取的供其生命活動(dòng)所必需的物質(zhì)和能量,以滿足其生長(zhǎng)、代謝和繁殖等生命活動(dòng)所必須的物質(zhì)基礎(chǔ)。提供這些具有營(yíng)養(yǎng)功能的物質(zhì)稱營(yíng)養(yǎng)物。這些營(yíng)養(yǎng)物包括七大營(yíng)養(yǎng)要素,即碳源(糖類)、氮源...[繼續(xù)閱讀]

    (一)碳源碳源是產(chǎn)脂微生物最基本的營(yíng)養(yǎng)要素,為其生長(zhǎng)繁殖和合成代謝提供碳素來(lái)源。因?yàn)楫a(chǎn)脂微生物不光是在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)需要充足的碳源供給,特別重要的是在油脂合成和積累過(guò)程中也需充足的碳源供給,其細(xì)胞干物質(zhì)中的碳素多達(dá)...[繼續(xù)閱讀]

    產(chǎn)脂微生物的種類繁多,它包括了細(xì)菌、酵母菌、絲狀真菌和藻類,從學(xué)科種類來(lái)講,跨度大、分布于各種土地和各種水體生態(tài)之中,這就要求研究目標(biāo)明確,有針對(duì)性地采集樣品。一般而言,在有機(jī)物質(zhì)較為豐富的多氮的地方采集樣品,分...[繼續(xù)閱讀]

    將采集到的樣品,分期分批有計(jì)劃地進(jìn)行分離篩選。為了易于獲得目標(biāo)菌,應(yīng)根據(jù)不同的篩選目標(biāo),將樣品在不同類型的產(chǎn)脂微生物的培養(yǎng)基中進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)。進(jìn)行菌(藻)體的增殖生長(zhǎng),形成優(yōu)勢(shì)群種。這些不同類型產(chǎn)脂微生物培養(yǎng)基分...[繼續(xù)閱讀]