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 蕎麥面粉面筋含量少,含有大量淀粉,所以不宜制作面包,但以蕎麥粉作為添加粉制成的面包不僅具有蕎麥特殊的風(fēng)味,而且營養(yǎng)價值大大提高?!驹稀啃←湻邸⑹w麥粉、脫脂乳、起酥油、酵母、食鹽、糖、水?!竟に嚵鞒獭吭o料處 (共 1247 字) [閱讀本文] >>