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一、氣味與表面狀態(tài)
雜糧加工

        各種糧粒都具有自然的氣味和表面狀態(tài),這是評(píng)定糧食商品價(jià)值的一個(gè)重要指標(biāo)。1.氣味品質(zhì)優(yōu)良的新鮮糧粒都能或多或少地?fù)]發(fā)出它所固有的清香氣味。如果氣味不正常,則表明糧食在運(yùn)輸或貯藏過(guò)程中遭受污染或發(fā)生變質(zhì),例如運(yùn)輸    （共 579 字）     [閱讀本文] >>

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