海量資源,盡在掌握
 毛米糠油中含有2.5%的蠟質,它是由長碳鏈的脂肪酸和脂肪醇結合形成的一種酯,存在于食用油中不僅影響油脂的透明度(低溫時蠟質使油變渾濁并有蠟晶體析出),而且不能為人體消化吸收。因此,需通過低溫冷凍過濾將蠟從油中分離出來 (共 190 字) [閱讀本文] >>