[1]ThomasJ.Montville,KarlR.Matthews.Foodmicrobiologyandintroduction.SecondEdi-tion.WashingtonDC:ASM,2011.[2]BibekRay,ArunBhunia.基礎(chǔ)食品微生物學(xué).第四版.江漢湖主譯.北京:中國(guó)輕工業(yè)出版社,2012.[3]江漢湖,董明盛.食品微生物學(xué).第三版.北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2010 (共 2461 字) [閱讀本文] >>