海量資源,盡在掌握
 平菇子實(shí)體肉質(zhì)肥厚、味道鮮美、營養(yǎng)豐富,是人類理想的食品之一。新鮮平菇的含水量在85.7%~92.9%,總氮含量在2.8%~6.1%,總糖含量在26.8%~44.4%,水溶性糖含量在14.5%~21.2%,其蛋白質(zhì)含量較高,氨基酸的種類也十分豐富。經(jīng)測定它含有 (共 236 字) [閱讀本文] >>