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 多酚類是有共同的并且攜有一個(gè)或多個(gè)羥基的一個(gè)芳香環(huán)的植物化學(xué)物質(zhì)的總稱(phytochemicals)。植物中多酚類含量僅次于纖維素、半纖維素和木質(zhì)素。絕大多數(shù)多酚類化合物為水溶性物質(zhì),存在于植物細(xì)胞的液泡中,天然存在的形式多 (共 123 字) [閱讀本文] >>