海量資源,盡在掌握
 淀粉酶系統(tǒng)是由曲霉菌在生長過程中分泌的,因此,霉菌生長好壞直接影響淀粉酶的活力和產(chǎn)量。另外,淀粉酶的產(chǎn)生還有一些特殊的要求。搞清楚影響曲霉菌生長和淀粉酶產(chǎn)生的主要因素是制備高效、廉價糖化劑的前題。除了曲霉菌 (共 4520 字) [閱讀本文] >>