海量資源,盡在掌握
 人的消化系統(tǒng)中,抗性淀粉與其他形式的“膳食纖維”(非淀粉多糖及木質(zhì)素)具有相同的作用。然而,我們?cè)诹私馑鼈兊南嗤c(diǎn)時(shí)也需了解其差異。非淀粉多糖是由許多單糖組成的高聚物,這些單糖間結(jié)合的鍵對(duì)小腸中的酶(淀粉酶、脂 (共 4783 字) [閱讀本文] >>