面團(tuán)法,或者叫作馬丁法(Martin),是1835年在巴黎問世的,直到最近,它仍是淀粉生產(chǎn)最常用的加工方法。我國(guó)小麥淀粉生產(chǎn)方法多采用面團(tuán)法,僅有少數(shù)引進(jìn)廠采用面糊法。該生產(chǎn)方法有如下特點(diǎn):工藝設(shè)備投資省、上馬快,設(shè)備操作簡(jiǎn)單、 (共 11492 字) [閱讀本文] >>
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 面團(tuán)法,或者叫作馬丁法(Martin),是1835年在巴黎問世的,直到最近,它仍是淀粉生產(chǎn)最常用的加工方法。我國(guó)小麥淀粉生產(chǎn)方法多采用面團(tuán)法,僅有少數(shù)引進(jìn)廠采用面糊法。該生產(chǎn)方法有如下特點(diǎn):工藝設(shè)備投資省、上馬快,設(shè)備操作簡(jiǎn)單、 (共 11492 字) [閱讀本文] >>