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三、強(qiáng)化對(duì)載體食物的要求
鐵強(qiáng)化醬油

        (1)人群覆蓋率高。(2)地區(qū)消費(fèi)量差異小。(3)不同年份間人群消費(fèi)量差異小。(4)應(yīng)屬自限性食物,即不是嗜好性或存在濫用可能性的食物。(5)感官品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)不易受營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的影響。顯然,在選擇食物載體時(shí)完全達(dá)到以上這些要求    （共 134 字）     [閱讀本文] >>

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