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 (一)原料植物黑豆又稱為稆豆[Glycinemax(L.)Merr.],是大豆的一種,主要產(chǎn)于我國東北、河北、山東等地。主要成分為蛋白質(zhì)、脂肪,其次是淀粉,還含有色素、維生素等。黑豆的表皮含有黑色色素青苷??蓮闹刑崛〖t色素,提取后的黑豆 (共 548 字) [閱讀本文] >>