海量資源,盡在掌握
 (一)水按照水分在糧食和油料籽粒中的存在形式,可分為自由水和結(jié)合水兩大類。自由水存在于糧食和油料的細(xì)胞中,可溶性物質(zhì)就溶解在這類水中。自由水容易蒸發(fā),儲(chǔ)藏期間失去的就是這類水分。結(jié)合水與籽粒中的蛋白質(zhì)、糖類等相 (共 1712 字) [閱讀本文] >>