角蛋白屬纖維狀蛋白質(zhì)。與其他蛋白質(zhì)一樣,許許多多的氨基酸通過肽鍵連接起來形成長(zhǎng)肽鏈。形成角蛋白長(zhǎng)肽鏈的氨基酸中,有較多的胱氨酸,約占11%,它對(duì)角蛋白的結(jié)構(gòu)和性能起決定性作用;有大量的側(cè)鏈上帶羥基的氨基酸, (共 148 字) [閱讀本文] >>
海量資源,盡在掌握
 角蛋白屬纖維狀蛋白質(zhì)。與其他蛋白質(zhì)一樣,許許多多的氨基酸通過肽鍵連接起來形成長(zhǎng)肽鏈。形成角蛋白長(zhǎng)肽鏈的氨基酸中,有較多的胱氨酸,約占11%,它對(duì)角蛋白的結(jié)構(gòu)和性能起決定性作用;有大量的側(cè)鏈上帶羥基的氨基酸, (共 148 字) [閱讀本文] >>