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 酶是一種由活細(xì)胞產(chǎn)生的生物催化劑。它是一種蛋白質(zhì),在生物體的新陳代謝中起著非常重要的作用。它參與生物體大部分的化學(xué)反應(yīng),使新陳代謝有控制地有秩序地進(jìn)行下去,從而使生命得以延續(xù)。盡管歷史上很早就存在著人們不自 (共 248 字) [閱讀本文] >>