海量資源,盡在掌握
 消除大豆生理有害活性成分的方法很多,但加熱消除是最有效、最成熟的方法,大豆加工最早的加工品是豆腐,距今至少有2100年以上的歷史,豆腐加工工藝的煮漿環(huán)節(jié),要求煮沸豆?jié){應(yīng)“三起三落”,就是徹底消除大豆生理有害活性成分的 (共 992 字) [閱讀本文] >>