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一、大豆品種的選擇
大豆功能性組分分離與加工

一、大豆品種的選擇圖片（共1張） :
一、大豆品種的選擇

        (一)高油大豆品種大豆是人體所需的脂肪與蛋白營(yíng)養(yǎng)素的主要來(lái)源,目前大豆播種面積已超過(guò)全球耕地的20%。大豆油脂工業(yè)是我國(guó)大豆加工領(lǐng)域的最大行業(yè),年加工量約3000萬(wàn)噸,是我國(guó)大豆年總產(chǎn)量的2倍。普通大豆含脂肪在16%～18%,我國(guó)    （共 4261 字）     [閱讀本文] >>

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