白軍帥生在荒山野林邊,陽光雨露沐天然。天賜美味傳海外,引來洋商高價(jià)錢。注:山芹為傘形花科草本植物。其同屬可食用者有十多種,如大齒山芹、大葉芹、柳葉芹、短果茴芹等等。在東北等地,人們尤喜食山芹。20世紀(jì)90年代,一些地...[繼續(xù)閱讀]

    張耒江鄉(xiāng)有奇蔬,《本草》寄菝葜。驅(qū)風(fēng)利頑痹,解疫補(bǔ)體節(jié)。注:菝葜為百合科藥食兼用野生植物。又稱金剛刺、王瓜草、山梨兒、金剛樹、金剛藤、金剛鞭、山菱角、溝谷刺、雞腿根、龍爪菜、普貼、路邊刷、鱟殼刺、鐵刺苓、冷...[繼續(xù)閱讀]

    張孝祥我夢扁舟震澤風(fēng),莼羹到箸晚盤空。那知嶺海炎蒸地,也有青絲滿碧籠。注:1、張孝祥(1132～1169),南宋文選家。字安國,號于湖居士。烏江(今安徽和縣)人。紹興進(jìn)士第一。累官顯謨閣直學(xué)士、集英殿修撰等。文章名重于世。有《...[繼續(xù)閱讀]

    龍葵何處不生息,房前屋后亦相依。莖葉入饌別有味,果實(shí)益壽功亦奇。注:龍葵為茄科草本植物,又稱苦葵、苦菜、天茄子、救兒草、后紅子、天泡果、七?？?、烏療草、黑姑娘、鳥歸菜、龍眼草、黑茄、山海椒、耳墜菜、甜點(diǎn)兒等等...[繼續(xù)閱讀]

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    祁韻士金棗嘗新貯滿籃,離離亦有赤心含。葡萄美酒雖難匹,風(fēng)味還憐小釀甘。注:1、祁韻士(1751～1815),清著名作家。字諧庭,鶴皋。山西壽陽人。乾隆進(jìn)士。授編修,累遷戶部郎中等。后被貶伊犁。有《西陲要略》、《西陲總統(tǒng)事略》、...[繼續(xù)閱讀]

    喜看巉巖石頭花,季春時(shí)節(jié)綻嫩芽。入得酒樓變珍饈,何人曉得山螞蚱。注:絲石竹為石竹科多年生宿根草本植物。又稱石頭花、長壽菜、山螞蚱菜。其同屬的細(xì)梗絲石竹(又稱山雀藍(lán)、石頭花、細(xì)梗石頭花、石頭菜、馬蛇菜、銀柴胡、...[繼續(xù)閱讀]

    陸游新春罷稏滑如珠,施壓犁祁軟勝酥。更剪藥苗挑野菜,山家不必遠(yuǎn)庖廚。注:1、詩中“罷稏”指稻米;藥苗指防風(fēng)苗。許多草藥苗可藥食兼用。2、防風(fēng)為傘形科藥食兼用草本植物。又稱白毛菜、山芹菜、苗草、風(fēng)肉、珊瑚菜。其嫩...[繼續(xù)閱讀]

    陸游詩人酒未醒,快吸一川綠。無物咽清甘,和露嚼野菊。注:1、此詩原題為《江水》。2、野菊為菊科藥食兼用野生植物。又稱野山菊、黃菊仔、野黃菊、鬼子菊、山九月菊、菊花腦、菊花菜等。其嫩苗可食用。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為,野菊有...[繼續(xù)閱讀]

    楊蟠鶴生嫩頂浮新紫,龍脫香髯帶舊涎。玉割魴魚迎刃滑,香炊稻飯落匙圓。注:1、楊蟠,字公濟(jì)。章安人。北宋慶歷六年進(jìn)士。以詩知名。曾為密、和二州推官。蘇軾知杭州時(shí),為通判。與蘇多有酬唱。2、此詩系作者詠鑒湖莼菜之作...[繼續(xù)閱讀]