國色天香惟牡丹,雍容華貴食者鮮。如今花宴香四海,富貴名油美名傳。注:“花王”、“富貴花”均為牡丹別稱。此花唐代已有食用,《全芳備祖》引《后齊謾錄》之蘇東坡詩云:“霏霏雨霧作清妍,爍爍明燈照欲燃。明日春陰花未老,故...[繼續(xù)閱讀]

    許有壬凍雨催花紫,輕風(fēng)散野香。刺沙尖葉細(xì),敷地亂條長。楚客收成裹,奚童擷滿筐。行廚供草具,調(diào)鼎汝非良。注:1、此詩原題為《元統(tǒng)甲戌分臺上京,飲馬酒而甘嘗為作詩,丁丑分省多暇,因數(shù)土產(chǎn)可記者又賦九題,并舊作為上京十詠云...[繼續(xù)閱讀]

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    祁韻士針細(xì)何殊草一叢,摘來盈把向沙中。不隨姜桂老同辣,羊角多須是若翁。注:此詩原題為《西陲竹枝詞》,《沙蔥》為其一。沙蔥為百合科草本植物,嫩株可食。作者自注云:“中不空而極細(xì),回人呼為丕雅斯?！?..[繼續(xù)閱讀]

    野草水蒿確平凡,南方喜食北方嫌。南昌看做草中寶,金陵視為蔬中鮮。健脾開胃功效多,軟化血管非等閑。只因應(yīng)時(shí)野菜美,蔞蒿種植盛江南。注:蔞蒿為菊科草本植物。又稱水蒿、柳蒿、白蒿、驢蒿、藜蒿、蘆蒿等。江南人最喜食此菜...[繼續(xù)閱讀]

    王洋君不見野人謀食搜山谷,不似輸錢買金粟。蘼薇細(xì)瑣但見情,豈有靈根不收錄。少陵饑走遍九州,命寄長镵生事足。早知雪盛又無苗,擬欲誅求已皸瘃。先生蔬食亦易饑,意感鄰夫荷斤劚。僅同冠芋又隱藏,元?jiǎng)嬴D茈適疏縟。癡兒且食...[繼續(xù)閱讀]

    屠本畯采掇采掇,彼美有蕨。既茹其萁,不畏其饜。勿謂其踐,歉歲可活。注:1、屠本畯:字田叔,自稱憨先生,四明(浙江鄞縣)人。以蔭歷太常典薄、辰州知府。生平喜讀書。著述有《海味索隱》、《閩中海錯(cuò)疏》、《野菜箋》等。2、此詩...[繼續(xù)閱讀]

    救世主花馥郁香,紅冠高聳壓群芳。先民食此為活命,外邦追捧求健康。注:雞冠花為莧科藥食兼用草本植物。又稱雞公花、雞冠莧、雞角槍。至遲元明之際已有食用。在美洲、非洲、亞洲的許多地方人們早已食用雞冠花的花序和種子...[繼續(xù)閱讀]

    黃庭堅(jiān)饑欲食首山薇,渴欲飲穎川水。嘉禾令尹清如冰,寄我南山石上耳。筠籠動(dòng)浮煙雨姿,瀹湯磨沙光陸離。竹萌粉餌相發(fā)揮,芥姜作辛和味宜。公庭退食飽下箸,杞菊避席遣萍齏。鷹門天花不復(fù)記,況乃桑鵝與楮雞。小人藜羹亦易足,嘉...[繼續(xù)閱讀]

    貌似竹萌刺青天,甘美酸筍利人間。名醫(yī)妙制保健飲,山民作蔬取天然。注:虎杖為蓼科藥食兼用草本植物。又稱川筋龍、酸湯桿、花斑竹、大蟲杖、酸桶筍、斑莊根、酸溜根、大活血、紫金龍、斑龍紫、活血丹、活血龍、金鎖王、九...[繼續(xù)閱讀]