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 營(yíng)養(yǎng)性疾病的病因可分營(yíng)養(yǎng)素缺乏和營(yíng)養(yǎng)素過(guò)多兩個(gè)方面。營(yíng)養(yǎng)素缺乏人體的熱量、蛋白質(zhì)、必需氨基酸、必需脂肪酸、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽都必須從食物、飲料或藥物中攝取。由于膳食不良而引起的疾病稱為原發(fā)性營(yíng)養(yǎng)缺乏病。 (共 1269 字) [閱讀本文] >>