一、食品中細(xì)菌污染的來(lái)源
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        細(xì)菌在自然界中分布十分廣泛,不同的環(huán)境中存在的細(xì)菌類(lèi)型和數(shù)量不盡相同。因此,食品從原料、生產(chǎn)、加工、貯藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售到烹調(diào)等各個(gè)環(huán)節(jié),常常與環(huán)境發(fā)生各種方式的接觸,進(jìn)而導(dǎo)致細(xì)菌的污染。食品細(xì)菌污染的來(lái)源主要有    （共 559 字）     [閱讀本文] >>