二、本研究的創(chuàng)新點
內(nèi)分泌

        ①系統(tǒng)全面識別鑒定了中國主要花生致敏蛋白,并比較了中美花生品種致敏蛋白含量差異。②完善了Beyer關于中國花生過敏率低于美國的理論,即較美國花生傳統(tǒng)的加工方式(烘烤),中國傳統(tǒng)的加工方式(水煮和油炸)并不一定導致主要致    （共 190 字）     [閱讀本文] >>