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四、滅菌
多肽類抗生素安來霉素生產(chǎn)工藝

        安來霉素發(fā)酵是純種培養(yǎng)過程。發(fā)酵過程中污染雜菌不僅消耗培養(yǎng)基中的營(yíng)養(yǎng)成分,而且分泌某些對(duì)產(chǎn)生菌有毒或者能使安來霉素失去活性的物質(zhì),使生產(chǎn)率下降,甚至得不到產(chǎn)品。例如有的雜菌的代謝產(chǎn)物能改變發(fā)酵液的pH,抑制產(chǎn)生    （共 6033 字）     [閱讀本文] >>

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