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食品原料的配制
民俗

        人們?cè)陂L期的生活實(shí)踐中,不斷積累經(jīng)驗(yàn),逐步總結(jié)出了食品原料的配制經(jīng)驗(yàn)。(1)不是所有的食料都可以做菜肴主料,只有肉類和菜類才可以。(2)各類食料并非都可以混合調(diào)制,只有相應(yīng)的食料才能做混合食物,比如馬鈴薯不能與雞蛋混煮    （共 260 字）     [閱讀本文] >>

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