海量資源,盡在掌握
 一、工藝流程二、操作要點1.去皮、切片:將山藥去皮,切成長度為12cm,厚度為2cm的長方形塊狀,寬度可根據(jù)山藥的大小而定。2.浸漂:把山藥放入保鮮劑(0.3%焦亞酸酸鈉溶液)中浸漂2~4h,進行護色,然后漂洗干凈。3.烘干:將浸漂過的山藥入 (共 721 字) [閱讀本文] >>