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二、核桃蛋白制備核桃多肽
多肽制備

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二、核桃蛋白制備核桃多肽

        核桃蛋白經(jīng)酶作用后,再經(jīng)過特殊處理得到的核桃多肽,是由許多分子鏈長(zhǎng)度不等的低分子小肽混合組成的。研究發(fā)現(xiàn),蛋白質(zhì)經(jīng)酶作用后主要是以低肽的形式被吸收,動(dòng)物代謝實(shí)驗(yàn)也證實(shí)了肽的吸收率比氨基酸大,比氨基酸更易、更快通    （共 4456 字）     [閱讀本文] >>

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