海量資源,盡在掌握
 扁豆營養(yǎng)豐富,味道鮮嫩可口,價格便宜,易保存、易清洗,深得人們的喜愛。但烹調不當就會引起中毒。扁豆引起中毒的原因是扁豆中的紅細胞凝集素、皂素等天然毒素。因為這些毒素比較耐熱,只有將其加熱到100℃并持續(xù)一段時間后 (共 491 字) [閱讀本文] >>