海量資源,盡在掌握
 目前乳酸鏈球菌素生產(chǎn)菌株的篩選,主要是利用乳酸鏈球菌素產(chǎn)生菌中編碼乳鏈菌肽前體的基因(nip+)與乳鏈菌肽抗性基因(nis+)和蔗糖發(fā)酵基因(suc+)緊密連鎖,在添加乳鏈菌肽、蔗糖及溴甲酚紫的選擇培養(yǎng)基上,從牛奶樣品中定向篩選乳 (共 1314 字) [閱讀本文] >>