海量資源,盡在掌握
 (1)一般標(biāo)準(zhǔn)(a)(Ⅰ)食用脂肪和油(A)除本法規(guī)另有明確規(guī)定外,酸值不得高于2;(B)可含有標(biāo)準(zhǔn)A7規(guī)定的抗氧化劑;(C)不得含有礦物油,或在總脂肪酸中不得含有50g/kg的介子酸。(Ⅱ)“食用脂肪”和“食用油”是非規(guī)定名稱。(b)起食品松脆目的 (共 3012 字) [閱讀本文] >>