高級(jí)醇在白酒中的總含量一般為1~2g/L,絕對(duì)含量醬香型白酒最高,可達(dá)1.9g/L左右,其次是米香型白酒。從百分比來(lái)看,則米香型白酒最高,占總微量成分的37.5%,醬香型占16%,清香型占12%,濃香型占11%左右。在白酒中,異戊醇含量最高,其次是異 (共 1322 字) [閱讀本文] >>
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 高級(jí)醇在白酒中的總含量一般為1~2g/L,絕對(duì)含量醬香型白酒最高,可達(dá)1.9g/L左右,其次是米香型白酒。從百分比來(lái)看,則米香型白酒最高,占總微量成分的37.5%,醬香型占16%,清香型占12%,濃香型占11%左右。在白酒中,異戊醇含量最高,其次是異 (共 1322 字) [閱讀本文] >>