海量資源,盡在掌握
 1.高粱的保管特性高粱主要產(chǎn)于東北地區(qū),其次是華北。高粱的果皮角質(zhì)化,種皮內(nèi)含有丹寧,因而高粱米在煮飯時有澀味。丹寧能降低種皮的透水性,對子粒有一定的防霉和保護(hù)作用。高粱雜質(zhì)含量高,易吸濕,糧堆孔隙度較小,易造成通 (共 475 字) [閱讀本文] >>