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三、酵母的繁殖及所需營養(yǎng)素
焙烤工業(yè)

        (一)酵母的繁殖面包酵母繁殖的方式主要是出芽繁殖。當(dāng)母細(xì)胞成熟時(shí),先由細(xì)胞的局部邊緣長出乳頭狀的突起物芽細(xì)胞。當(dāng)芽細(xì)胞長大后,細(xì)胞質(zhì)及內(nèi)含物就移入芽孢內(nèi),同時(shí)細(xì)胞核分裂,分裂的核除留一部分在母細(xì)胞內(nèi),其他部分則移    （共 485 字）     [閱讀本文] >>

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        (一)酵母的繁殖面包酵母繁殖的方式主要是出芽繁殖。當(dāng)母細(xì)胞成熟時(shí),先由細(xì)胞的局部邊緣長出乳頭狀的突起物芽細(xì)胞。當(dāng)芽細(xì)胞長大后,細(xì)胞質(zhì)及內(nèi)含物就移入芽孢內(nèi),同時(shí)細(xì)胞核分裂,分裂的核除留一部分在母細(xì)胞內(nèi),其他部分則移    （共 485 字）     [閱讀本文] >>

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