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5.4 生物安全與食源性高危病原體
食品安全學(xué)

        人類運(yùn)用各種技術(shù)大規(guī)模開(kāi)發(fā)利用生物資源,在創(chuàng)造巨大經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益,推動(dòng)人類歷史發(fā)展的同時(shí),也對(duì)生物多樣性、生態(tài)環(huán)境以及人類健康等諸多方面產(chǎn)生了許多顯性或隱性的危害。生物安全問(wèn)題已成為人類急需解決并需要長(zhǎng)期重    （共 3375 字）     [閱讀本文] >>

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