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 5.1.1 食物中毒食物中毒是指攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食品或誤把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后,出現(xiàn)的非傳染性急性、亞急性疾病,以急性感染或中毒為主要臨床特征。食物中毒是最常見的食源性疾病,但不包括因暴 (共 6317 字) [閱讀本文] >>