基于偏最小二乘回歸的烤煙感官品質(zhì)關(guān)鍵外觀特征指標(biāo)篩選

摘要： 為明確影響烤煙感官品質(zhì)的關(guān)鍵外觀特征指標(biāo)，采用偏最小二乘回歸等方法對(duì)6個(gè)產(chǎn)區(qū)共計(jì)265份煙葉樣品的外觀特征與其感官品質(zhì)間的關(guān)系進(jìn)行分析。結(jié)果表明：外觀特征指標(biāo)中僅上部葉樣品油潤感分值服從正態(tài)分布，其他外觀特征指標(biāo)分值均未通過正態(tài)性檢驗(yàn)；中部葉外觀指標(biāo)除身份外均與總體感官品質(zhì)在0.1%水平顯著正相關(guān)；上部葉顏色純正度、成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、光澤度、柔軟度、油潤感與總體感官品質(zhì)在0.1...