2021—2024年山東省平度市食品微生物安全風險監(jiān)測結(jié)果分析

摘要： 目的：分析2021—2024年山東省平度市食品微生物安全風險，主動發(fā)現(xiàn)食品中存在的安全隱患，為食品安全標準制定、風險預(yù)警和監(jiān)督管理等提供支持。方法：按照《青島市食品安全風險監(jiān)測實施方案》中的有關(guān)要求，采集2021—2024年平度市市售食品并對其開展微生物項目的檢測分析。結(jié)果：2021—2024年共計檢測6類220份食品樣品，檢出食源性致病菌的樣品20份，檢出率為9.09%(20... （共4頁）