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茶多酚提取工藝研究進(jìn)展

食品安全導(dǎo)刊 頁數(shù): 3 2024-04-05
摘要: 茶葉中主要活性成分茶多酚是一種天然無毒無副作用的抗氧化劑,在食品、醫(yī)藥、日化、環(huán)保和畜牧業(yè)等行業(yè)應(yīng)用廣泛,滿足了消費者對天然綠色產(chǎn)品的追求。本文綜述了茶多酚的傳統(tǒng)提取工藝方法與新型提取技術(shù),并對其優(yōu)缺點進(jìn)行了客觀對比分析,旨在為今后茶多酚提取技術(shù)創(chuàng)新提供一定技術(shù)參考。 (共3頁)

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