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不同產(chǎn)地木瓜中齊墩果酸和熊果酸的含量測定

食品安全導刊 頁數(shù): 4 2024-04-05
摘要: 目的:測定不同產(chǎn)地木瓜中齊墩果酸和熊果酸的含量。方法:以云南保山、大理兩產(chǎn)地的木瓜為試驗材料,通過正交試驗對提取方法進行優(yōu)化,采用高效液相色譜法測定木瓜中齊墩果酸和熊果酸含量。結果:當提取試劑為甲醇、浸泡時間為1 h、超聲時間為30 min時,提取效果最佳。結論:不同產(chǎn)地木瓜中齊墩果酸和熊果酸的含量有差異,為木瓜中齊墩果酸和熊果酸的含量測定提供理論依據(jù)。

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