食品安全檢測技術(shù)在食品質(zhì)量安全評價中的應(yīng)用

摘要： 食品安全問題已成為全社會關(guān)注的焦點，科學(xué)合理地應(yīng)用食品安全檢測技術(shù)對保障食品質(zhì)量安全、維護(hù)消費者權(quán)益、促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展具有重要意義。本文系統(tǒng)闡述了食品質(zhì)量安全評價的主要內(nèi)容，分析了食品安全檢測技術(shù)在其中的應(yīng)用現(xiàn)狀及存在的問題，提出了開發(fā)前沿痕量物質(zhì)精準(zhǔn)檢測技術(shù)、構(gòu)建高效多參數(shù)同步檢測平臺、推進(jìn)高通量檢測技術(shù)規(guī)范化與標(biāo)準(zhǔn)化等措施，以期全面提升食品安全檢測技術(shù)在食品質(zhì)量安全評價...