中國4類含糖預(yù)包裝食品糖含量分析

摘要： 目的 分析中國市場上銷售的乳制品、糖果、烘焙制品和非酒精飲料4類預(yù)包裝食品的糖含量,為促進(jìn)零食的健康選擇提供建議。方法 采用2017—2020年食先知中國數(shù)據(jù),根據(jù)英國式紅綠燈標(biāo)準(zhǔn)評估糖含量處于低(綠色)、中(黃色)、高(紅色)水平的預(yù)包裝食品比例,分析每份食品糖含量占每日推薦攝入量的百分比,采用χ~2檢驗(yàn)比較不同食品類別間的糖含量構(gòu)成差異,糖含量用中位數(shù)及四分位數(shù)描述。結(jié)果 ...