從農(nóng)場到餐桌戰(zhàn)略——為了建立公平、健康和環(huán)境友好型食品系統(tǒng)

摘要： 從農(nóng)場到餐桌戰(zhàn)略是歐洲綠色協(xié)議的核心內(nèi)容，旨在建立公平、健康和環(huán)境友好型食品系統(tǒng)。該戰(zhàn)略涵蓋了建立適用于消費(fèi)者、生產(chǎn)者、氣候和環(huán)境的食品供應(yīng)鏈，確?？沙掷m(xù)的糧食生產(chǎn)和糧食安全,促進(jìn)可持續(xù)的食品加工、批發(fā)、零售、接待和食品服務(wù)實(shí)踐，以及減少食物損失和浪費(fèi)。此外，從農(nóng)場到餐桌戰(zhàn)略還強(qiáng)調(diào)研究、創(chuàng)新、技術(shù)和投資的重要性，以及咨詢服務(wù)、數(shù)據(jù)和知識分享及技能的推動(dòng)。通過促進(jìn)全球轉(zhuǎn)型，歐洲食...