桂花風(fēng)味精釀啤酒生產(chǎn)技術(shù)研究

摘要： 啤酒是一種歷史悠久的飲品，其口味和質(zhì)量一直備受消費(fèi)者的關(guān)注。本文對(duì)桂香型精釀啤酒的生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行研究，通過(guò)選擇高質(zhì)量的釀酒材料，詳細(xì)分析釀酒不同階段的技術(shù)，并對(duì)桂香味的萃取及融合進(jìn)行探討。同時(shí)，通過(guò)加強(qiáng)生產(chǎn)期間的質(zhì)量控制，使之具有較好的風(fēng)味，為釀造優(yōu)質(zhì)啤酒產(chǎn)品提供科學(xué)依據(jù)。