干銀耳中二氧化硫測定的不確定度評定

摘要： 目的：對干銀耳中二氧化硫含量的測定過程進(jìn)行不確定度評定。方法：依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中二氧化硫的測定》(GB 5009.34—2022)第一法 酸堿滴定法，對干銀耳進(jìn)行二氧化硫含量的測定；參照《測量不確定度評定與表示》(JJF 1059.1—2012)的要求，建立不確定度評定的數(shù)學(xué)模型，分析各實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)的不確定度分量，根據(jù)來源的不同分類，進(jìn)行各類不確定度的評定和合成。結(jié)果：...