射頻識別技術(shù)在食品安全領(lǐng)域的應(yīng)用研究

摘要： 隨著食品安全問題的日益突出，社會各界對食品追溯和安全管理的需求日益增強(qiáng)。射頻識別技術(shù)是一種非接觸式自動(dòng)識別技術(shù)，因其具有數(shù)據(jù)保存量大、識別速度快、標(biāo)簽?zāi)陀?、?zhǔn)確性高等優(yōu)點(diǎn)而廣泛應(yīng)用于食品安全監(jiān)管。本文旨在探討射頻識別技術(shù)在食品安全領(lǐng)域的應(yīng)用現(xiàn)狀、優(yōu)勢、案例、挑戰(zhàn)及未來發(fā)展趨勢。