不同處理方式對(duì)獼猴桃果實(shí)品質(zhì)影響的研究進(jìn)展

摘要： 獼猴桃富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，但是其果實(shí)品質(zhì)優(yōu)劣和貨架期長(zhǎng)短是限制其發(fā)展的重要因素。本文系統(tǒng)概述了氯吡脲（CPPU）保鮮劑處理、1-甲基環(huán)丙烯（1-Methylcyclopropene,1-MCP）處理和其他處理（肥料種類、冷藏溫度、熱空氣等）方式對(duì)獼猴桃果實(shí)品質(zhì)和貨架期的影響，提出選育優(yōu)良品種、研發(fā)多種類型保鮮劑等發(fā)展方向，以期為獼猴桃生產(chǎn)、貯藏和銷售提供理論依據(jù)。