食品微生物檢測技術(shù)應(yīng)用及質(zhì)量控制研究

摘要： 本文對食品微生物檢測技術(shù)以及質(zhì)量控制進(jìn)行了深入研究，闡述食品微生物檢測內(nèi)容與特點(diǎn)，深刻論述不同類型食品微生物檢測技術(shù)，并從采樣與制備、儀器設(shè)備與試劑、檢測技術(shù)與方法、檢測實(shí)驗(yàn)環(huán)境以及質(zhì)量管理體系5個(gè)層面，提出加強(qiáng)食品微生物檢測質(zhì)量控制的具體策略，以此提升食品微生物檢測的有效性，更好地保障食品質(zhì)量安全。