生物芯片技術(shù)在食品檢驗(yàn)中的應(yīng)用研究

摘要： 隨著食品安全問題日益受到關(guān)注，生物芯片技術(shù)作為一種高效、高通量的檢測方法，在食品檢驗(yàn)中展現(xiàn)出廣闊的應(yīng)用前景。本文綜述了生物芯片技術(shù)的原理及其在食品檢驗(yàn)中的應(yīng)用，并探討了其面臨的挑戰(zhàn)與未來發(fā)展前景。