食品添加劑的安全檢測技術及安全性控制措施研究

摘要： 食品添加劑不僅能提高食品的品質、色澤、香味和風味，還能對食品進行防腐保鮮，提高食品的經濟效益。隨著生活水平的提高，人們對食品安全的要求越來越高。然而，在食品生產和加工過程中，添加劑的使用日益增多，嚴重威脅著人們的健康和安全。所以，對食品添加劑的有效性與安全性進行科學研究十分必要。本文對食品添加劑的安全檢測技術及安全性控制措施進行分析，以供同行參考。