食品中菌落總數(shù)能力驗證結(jié)果分析

摘要： 目的：為了加強食品中菌落總數(shù)檢驗?zāi)芰?，促進(jìn)實驗室內(nèi)部質(zhì)量控制，本實驗室參加了中國檢驗檢疫科學(xué)研究院測試評價中心組織的ACAS-PT1582(2023)食品中菌落總數(shù)計數(shù)能力驗證。方法：依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗菌落總數(shù)測定》（GB 4789.2—2022）和能力驗證作業(yè)指導(dǎo)書對兩個樣品進(jìn)行檢測。結(jié)果：樣品A812菌落總數(shù)為1.4×10~3 CFU·mL^-1，樣...